Ce site présente un restaurant gastronomique proposant des soirées poker exclusivement récréatives, sans argent réel, sans paris ni gains financiers. Pour poursuivre votre visite, merci de confirmer que vous avez au moins 18 ans.
Carte des Vins & Cocktails
Une cave d'auteur, des crus rares et un service sommelier inspiré pour accompagner chaque création gastronomique et sublimer vos soirées Eendez Vous Guide.
Explorez notre cave raffinée, où chaque bouteille sélectionnée reflète l’excellence du terroir français et international. Notre équipe d’achat collabore avec vignerons, domaines historiques et maisons confidentielles pour composer une collection vivante, en perpétuelle évolution.
Des grandes maisons de Champagne aux micro-domaines de Loire, des icônes bordelaises aux pépites du Jura, notre cave abrite une palette de crus rares conservés dans des conditions idéales : hygrométrie contrôlée, température stable et obscurité étudiée pour préserver l'intégrité de chaque flacon.
Notre carte des vins a été pensée comme un véritable carnet de voyage œnologique, permettant aussi bien aux amateurs curieux qu'aux connaisseurs avertis de trouver la cuvée qui accompagnera avec justesse leur expérience gastronomique.
Rencontrez nos sommeliers passionnés, prêts à vous guider dans un voyage sensoriel à travers accords mets-vins et découvertes uniques, dans l’esprit des grandes maisons françaises.
À votre arrivée, notre sommelier prend le temps de comprendre vos envies, votre sensibilité aromatique et le rythme de votre soirée. Il vous propose ensuite des suggestions adaptées à votre menu, votre humeur et votre découverte souhaitée, qu'il s'agisse d'un verre de découverte ou d'une grande bouteille à partager.
En dialogue constant avec la cuisine, nos sommeliers élaborent des parcours liquides qui prolongent la narration gastronomique du Chef. Textures, températures de service et intensités aromatiques s’équilibrent pour faire de chaque plat un moment de dégustation complet.
Pour les amateurs de raretés, nous proposons une sélection de flacons confidentiels issus de partenariats privilégiés. Ces cuvées, disponibles en quantités limitées, sont présentées à table dans un esprit de partage et de transmission.
Chaque mois, profitez de la mise à l’honneur d’un vignoble prestigieux ou d’un cépage rare, soigneusement choisi par notre équipe œnologique.
Cette sélection signature est l’occasion de (re)découvrir une région, un domaine ou une histoire de vigneron qui nous inspire. Elle se décline au verre et à la bouteille, avec des propositions d’accords dédiées pour accompagner les créations du Chef.
Lors de certaines dates, la sélection du mois est également mise en avant pendant nos soirées exclusives, pour une expérience encore plus immersive.
Laissez-vous inspirer par nos suggestions d’accords mets-vins, pensées pour sublimer les créations gastronomiques du Chef et magnifier votre expérience culinaire.
Des amuse-bouches aux desserts, chaque assiette trouve son écho dans une sélection de vins au verre ou à la bouteille. Nous jouons sur les contrastes et les résonances : minéralité d’un grand blanc sur un tartare iodé, profondeur d’un rouge de garde sur une viande maturée, ou fraîcheur d’un effervescent sur un dessert aux agrumes.
Pour les tables souhaitant une expérience complète, nous proposons un accord mets-vins en plusieurs temps, ajusté en direct par le sommelier en fonction de votre rythme de dégustation. Vous profitez ainsi d’une véritable mise en scène liquide, au fil du repas.
Nos suggestions évoluent au fil des saisons et des arrivages, en étroite collaboration avec la cuisine.
Initiez-vous à l’art de la dégustation lors de nos ateliers exclusifs, animés par des experts, dans une ambiance intime et feutrée.
Ces sessions s’adressent aux amateurs souhaitant poser les bases de leur culture œnologique : lecture d’une étiquette, familles aromatiques, service et températures idéales, conservation à domicile… en toute simplicité.
Nos masterclass approfondissent un thème précis à travers une sélection de flacons commentés. Bordeaux rive gauche, pinots noirs d’altitude, champagnes de vignerons… chaque session est conçue comme une immersion ciblée.
Il est possible de privatiser un salon ou notre cave pour une dégustation sur-mesure avec accords mets-vins, idéale pour célébrer un événement ou enrichir une soirée poker, toujours dans un cadre de divertissement sans enjeu financier.
Découvrez l’histoire d’un Grand Cru emblématique présent dans notre cave, son terroir, ses notes de dégustation et son héritage régional.
Notre équipe met régulièrement à l’honneur un Grand Cru de référence, choisi pour la pureté de son style, la profondeur de son histoire et la constance de sa signature gustative. Loin d’une approche purement technique, nous privilégions une narration sensible qui relie la bouteille à son paysage.
Au-delà des appellations les plus célèbres, ce focus est aussi l’occasion de présenter des crus moins attendus mais tout aussi remarquables, issus de terroirs confidentiels. Servi dans une verrerie spécifique, ce Grand Cru devient le fil rouge d’une soirée gastronomique.
Notre sommelier se tient à votre disposition pour vous raconter l’origine du domaine, décrypter les millésimes disponibles et vous guider sur la garde, le service et les accords les plus inspirants.
Parcourez une sélection interactive de grands vins et champagnes, soigneusement organisée par régions, cépages et millésimes.
Sur place, notre équipe met à votre disposition une carte des vins interactive permettant de filtrer les crus par style, intensité ou accord conseillé. Vous pouvez ainsi explorer notre cave comme une bibliothèque vivante, avant d'échanger avec le sommelier.
Chaque référence est accompagnée d’indications claires : terroir, notes de dégustation, potentiel de garde et suggestions d’accords avec les plats emblématiques de la maison.
Pour préserver la surprise et la rareté de certaines cuvées, quelques flacons d’exception restent toutefois proposés uniquement à l’oral par le sommelier.
Nos équipes sont à vos côtés pour vous accompagner dans le choix de chaque verre ou bouteille.
Complétez votre expérience par une sélection de spiritueux rares et de cocktails d’auteur, élaborés avec des produits haut de gamme.
Notre bar rend hommage aux grands classiques de la mixologie tout en proposant des créations originales inspirées de l’univers du restaurant. Alcools de base premium, bitters artisanaux, sirops infusés maison et agrumes frais sont les fondations de chaque recette.
La carte des cocktails d’auteur se décline autour de thématiques saisonnières : notes florales au printemps, profils plus épicés durant l’hiver, créations rafraîchissantes pour les soirées estivales en terrasse.
Pour les amateurs de digestifs, une sélection de whiskies, rhums, cognacs et eaux-de-vie d’exception est proposée, avec un service précis et une verrerie adaptée.
La carte évolue régulièrement afin de suivre les saisons et les inspirations de nos bartenders.
Savourez l’atmosphère feutrée d’une salle élégante où le service du vin est orchestré avec une gestuelle raffinée et une attention exceptionnelle.
Du choix de la verrerie à la décantation, chaque geste suit un rituel précis, pensé pour respecter le vin tout en préservant la fluidité de votre soirée. La température de service est contrôlée au degré près et les bouteilles les plus fragiles bénéficient d'une préparation spécifique.
Nos sommeliers veillent à un rythme de service discret, parfaitement coordonné avec celui de la cuisine et des éventuelles animations de la soirée, notamment lors de nos soirées poker, toujours encadrées comme divertissement sans enjeu financier ni gains d’argent.
Que vous soyez en tête-à-tête, en famille, entre amis ou avec des partenaires professionnels, nous adaptons le niveau de détail des commentaires pour que la dégustation reste un plaisir, jamais une démonstration.
Qu'il s'agisse d'une découverte en douceur, d'un dîner célébration ou d'une soirée poker conviviale sans enjeux financiers, notre équipe de sommeliers et de bartenders est à votre disposition pour créer un moment sur-mesure autour du vin et des cocktails.